Gratin de courge à la sauge végétalien
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 340
Un plat d'accompagnement végétalien savoureux et réconfortant, ou bien servir comme plat principal avec une petite salade verte. A déguster tout au long de l'année en utilisant différentes variétés de courges.
recette mise à jour 27 sept. 2025
Ingrédients
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- Gousses d'ail
- 4
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- Courge butternut
- 900 grammes
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- Crème non laitière
- 500 grammes
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- Lait de soja
- 300 grammes
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- Moutarde de dijon
- 2 cuillères à café
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- Piment en flocons
- 1 cuillère à café
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- Sauge séchée
- 5 grammes
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- Chapelure
- 100 grammes
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Plat à four rectangulaire - grand
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le mélangeur
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Cuire - 2 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Cuire - 5 min, 75°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter ensuite l'ingrédient suivant dans un plat à four
- Filtrer le mélange de crème sur la courge, et garnir de chapelure
- Cuire - 20 min, 180°C
- Servir