Crème au beurre au chocolat

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    5mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    1
  • Icône de calories
    Calories
    4018
basé sur 6 notes

Irrésistiblement onctueuse et gourmande, cette crème au beurre au chocolat est un indispensable de la pâtisserie pour sublimer vos créations. Que ce soit pour garnir généreusement l'intérieur d'un layer cake ou pour réaliser un lissage parfait à la spatule, sa texture soyeuse garantit un résultat professionnel. Cette quantité est idéale pour fourrer et napper un gâteau rond de 20 cm de diamètre.

recette mise à jour 13 janv. 2026

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    250 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    500 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    80 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    2 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Kenwood Chef

Aperçu des étapes

  1. Installer le batteur K
  2. Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
  3. Mélanger, puis racler les parois du bol - 2 min, Vitesse 3
  4. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et bien homogène - 2 min, Vitesse 1
  5. Utiliser comme désiré
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