Mini-crumbles aux pommes
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 773
Des desserts amusants qui conviendront parfaitement lors une soirée entre amis. Préparez la pâte et le crumble la veille pour gagner du temps. Si vos pommes ne sont pas assez sucrées à votre goût, vous pouvez ajouter de la cassonade à la cannelle. Appareil : MultiPro OneTouch
recette mise à jour 26 mai 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 160 grammes
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- Beurre
- 100 grammes
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- Pomme
- 300 grammes
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- Farine blanche
- 400 grammes
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Eau
- 60 grammes
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- Poudre d'amandes
- 150 grammes
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- Avoine
- 75 grammes
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- Cassonade
- 50 grammes
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- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
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- Œuf
- 1
Outils
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Four
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Bol moyen
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Moule à tartelette - 5 cm
Aperçu des étapes
- Préparer la pâte :
- Installer le couteau dans le bol du robot
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Sélectionner le programme Mix
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir légèrement
- Envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur - 1 h
- Préchauffer le four - 180°C
- Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la diviser en six morceaux égaux
- Abaisser chaque pâton jusqu'à 5 mm d'épaisseur
- Tapisser les moules à tartelettes avec la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette
- Tapisser les fonds de tartes avec du papier sulfurisé et les garnir de billes de cuisson
- Cuire - 10 min, 180°C
- Sortir les moules du four
- Retirer les billes de cuisson et le papier sulfurisé
- Badigeonner les fonds de tarte d'œuf battu
- Cuire jusqu'à ce que ce soit doré - 5 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Préparer le crumble :
- Nettoyer le bol du robot et installer le couteau
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Pulser jusqu'à l'obtention d'une texture de crumble - environ 5 à 6 fois
- Préparer la garniture :
- Mettre les ingrédients dans un bol propre et bien mélanger
- Répartir le mélange dans les moules à tartelette et mettre le crumble dessus
- Cuire jusqu'à ce que ce soit doré - 25 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir