Pain blanc
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 441
Un pain blanc classique, idéal pour les sandwichs, les toasts ou pour accompagner une bonne soupe bien nourrissante. Appareil : MultiPro OneTouch
recette mise à jour 27 mai 2025
Ingrédients
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- Eau
- 300 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
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- Farine blanche
- 500 grammes
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- Sel
- 2 cuillères à café
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- Farine blanche
- à convenance
Outils
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Four
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Bol moyen
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Installer le pétrin
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Laisser reposer - 5 minutes
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Sélectionner le programme Dough
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir légèrement
- Placer la pâte dans un bol propre et recouvrir d'un torchon
- Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume - 1 h
- Fariner une plaque de pâtisserie
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
- Tirer doucement les bords vers le centre
- Rouler la pâte sur elle même et façonner un pain rond
- Déposer la pâte sur la plaque de pâtisserie et recouvrir d'un torchon
- Laisser lever — 30 minutes
- Préchauffer le four - 220°C
- Utiliser un couteau ou une lame bien aiguisée pour faire des entailles sur la surface de la pâte
- Cuire - 25 min, 220°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir