Crevettes au miel et à l'ail
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 465
Des crevettes légèrement sucrées et épicées à servir avec des nouilles ou du riz. Un repas appétissant qui ne prend que 20 minutes à faire, idéal pour les milieux de semaine quand on n'a pas trop le temps de faire la cuisine. Cette recette permet de préparer quatre portions et peut être conservée dans une boîte hermétique jusqu'à trois jours.
recette mise à jour 4 févr. 2025
Ingrédients
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- Piment rouge
- 1
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- Gousses d'ail
- 3
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- Gambas
- 450 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Miel
- 100 grammes
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- Sauce soja
- 60 grammes
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- Purée de gingembre
- 1 cuillère à café
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- Fécule de maïs
- ½ cuillère à soupe
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- Eau
- ½ cuillère à soupe
Outils
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Cooking Chef XL
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Petit bol
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Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre de l'huile dans le bol du robot
- Chauffer - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire jusqu'à ce que ça devienne aromatique - 2 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient ramollies - 2 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer les crevettes dans un bol propre en utilisant une écumoire, égoutter l'excès de liquide du bol du robot
- Mettre ensuite les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Cuire jusqu'à ce que ça devienne aromatique - 3 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Mettre ensuite les ingrédients suivants dans un bol propre et mélanger
- Transférer le mélange dans le bol du robot
- Cuire jusqu'à épaississement - 3 min, 95°C, Vitesse intermittente 2
- Verser ensuite la sauce sur les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées
- Servir