Chutney aux cerises
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 44
Un chutney sucré irrésistible qui rehausse délicieusement une planche de fromages, qu’il s’agisse de variétés affinées ou crémeuses, mais aussi parfait pour accompagner des viandes délicates comme le canard ou le poulet rôti. Il se marie également à merveille avec un pâté savoureux, apportant une touche sucrée et épicée qui transforme chaque bouchée. Conservez-le dans un bocal stérilisé pour préserver toute sa richesse de saveurs et placez-le au réfrigérateur, où il se gardera pendant deux semaines, vous permettant de savourer encore et encore ce délice sucré.
recette mise à jour 11 sept. 2025
Ingrédients
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- Cerises
- 300 grammes
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- Oignon rouge
- 75 grammes
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- Vinaigre de vin rouge
- 40 grammes
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- Miel liquide
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Cooking Chef XL
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Cuire jusqu'à ce que les fruits deviennent tendres - 5 min, 100°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire en mélangeant - 2 min, 140°C, Vitesse intermittente 2
- Cuire jusqu'à ce que ça épaississe - 10 min, 110°C, Vitesse intermittente 3
- Laisser refroidir légèrement
- Transférer le chutney dans un bocal stérilisé et laisser refroidir
- Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation
- Utiliser comme désiré