Curry thaï rouge avec restes de poulet
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 406
Ce curry thaï rapide et délicieux est parfait pour transformer des restes de poulet rôti en un plat savoureux. Simple et pratique, il se prépare en un rien de temps et se déguste avec du riz jasmin thaïlandais, un éclat de citron vert, de la coriandre fraîche et quelques rondelles de piment rouge pour une touche épicée. Un excellent moyen de recycler vos restes tout en vous régalant !
recette mise à jour 30 oct. 2025
Ingrédients
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- Citron vert
- ½
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- Poulet cuit
- 350 grammes
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- Feuille de citron kaffir
- 1
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Pâte de curry rouge
- 1 cuillère à soupe
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- Lait de coco en boîte
- 400 grammes
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- Sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre
- 1 cuillère à café
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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Cooking Chef XL
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Chauffer jusqu'à ce que ce soit aromatique - 2 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire jusqu'à ce que le liquide réduise - 5 min, 104°C, Vitesse intermittente 3
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire en mélangeant - 10 min, 104°C, Vitesse intermittente 3
- Servir