Sauce Arrabiata
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 91
Cette sauce italienne classique se prépare avec très peu d’ingrédients, mais elle regorge de caractère : relevée juste ce qu’il faut, intensément parfumée à l’ail, et naturellement 100 % végétale. À savourer bien chaude avec des pâtes al dente pour un repas simple et savoureux.
recette mise à jour 15 sept. 2025
Ingrédients
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- Gousses d'ail
- 2
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Piment en flocons
- 1 cuillère à café
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- Tomates pelées italiennes san marzano
- 400 grammes
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- Sel de mer fin
- ½ cuillère à café
Outils
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Cooking Chef XL
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Cuire jusqu'à ce que ce soit aromatique - 1 min, 110°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire jusqu'à ce que ça épaississe - 15 min, 98°C, vitesse intermittente 2
- Servir