Mayonnaise
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 427
Faire de la mayonnaise maison est facile avec notre recette. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches hachées à la fin de la recette si vous souhaitez varier le goût. Assurez-vous que le fouet est correctement réglé pour s'adapter au bol avant de commencer. Cette recette vous donnera 215 g de mayonnaise.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Jaunes d'œuf
- 2
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- Moutarde de dijon
- 1 cuillère à café
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- Vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à café
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Huile d’arachide
- 180 grammes
Outils
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Kenwood Chef
Aperçu des étapes
- Installer le fouet
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Fouetter jusqu'à ce que tout soit bien combiné - 1 min, Vitesse Max
- Ajouter ensuite lentement l'huile pendant que la machine est en marche
- Fouetter jusqu'à ce que toute l'huile ait été utilisée - 5 min, Vitesse Max
- Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe - 30 s, Vitesse Max
- Servir