Barres de cheesecake au caramel salé (5 ingrédients)
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 50mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 410
Laissez-vous tenter par ces barres de cheesecake au caramel salé, une création divine qui allie une texture incroyablement onctueuse et une douceur parfaite. Imaginez un dessert à la fois riche et soyeux, avec ce juste équilibre entre le sucre et la pointe de sel qui éveille les sens. Le secret ? Il ne nécessite que cinq ingrédients et, cerise sur le gâteau, il est sans cuisson ! Idéales pour une pause gourmande impromptue ou pour épater vos convives sans effort, ces barres sont un pur concentré de plaisir.
recette mise à jour 30 oct. 2025
Ingrédients
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- Biscuits
- 220 grammes
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- Beurre
- 60 grammes
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- Fromage à la crème
- 500 grammes
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- Sucre glace
- 60 grammes
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- Caramel au beurre salé
- 150 grammes
Outils
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Kenwood Chef
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Bol moyen
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Poche à douille
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Moule carré - 20.5cm
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Bol multifonction
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule avec du papier sulfurisé
- Installer la lame dans le bol multifonction
- Mettre les biscuits dans le bol multifonction
- Mixer jusqu'à ce que ce que les biscuits soient complètement broyés — 30 secondes, vitesse 5
- Transférer les biscuits broyés dans un bol propre
- Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger à la main
- Transférer le mélange de biscuits dans le moule et répartir uniformément
- Utiliser le dos d'une cuillère pour presser fermement le mélange dans le moule
- Mettre au réfrigérateur - 30 min
- Installer le batteur K
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger - 2 min, Vitesse 4
- Transférer ce mélange dans le moule en réservant 2 à 3 cuillères à soupe pour décorer le dessus
- Niveler avec une spatule
- Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme - 1 heure
- Transférer le reste du mélange dans une poche à douille munie d'un embout en étoile ouverte et réserver
- Trancher le cheesecake en huit morceaux rectangulaires
- Pocher le reste du mélange de cheesecake sur le dessus
- Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
- Servir