Cookies aux pépites de chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 357
Une recette classique de biscuits aux pépites de chocolat que vous pouvez adapter en fonction de ce que vous voulez y mettre. La pâte à biscuits se conserve quelques jours au réfrigérateur pour que vous puissiez en cuire une fournée quand vous le souhaitez, ou elle peut être congelée. Servir ces biscuits tiède de préférence.
recette mise à jour 2 oct. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 100 grammes
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- Cassonade
- 100 grammes
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- Sucre fin cristallisé
- 90 grammes
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- Farine
- 210 grammes
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- Pépites de chocolat
- 120 grammes
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- Œuf
- 1
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- Levure chimique
- ¾ cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Installer le batteur souple
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger - 2 min, Vitesse 4
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Continuer à mélanger - 30 s, Vitesse 3
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la rouler en une bûche
- Mettre au réfrigérateur - 1 h
- Préchauffer le four - 170°C
- Tapisser deux plaques de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Trancher la pâte en disques de 1 cm et les déposer sur les plaques de pâtisserie
- Garnir avec le reste des pépites de chocolat
- Cuire jusqu'à ce que ce soit légèrement doré - 10 min, 170°C
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement
- Servir