Sirop de pêche au gingembre
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 15mins
-
- Serve
- 12
-
- Calories
- 240
Un sirop fruité à base de vinaigre, idéal pour aromatiser vos boissons. Mélanger avec de la limonade et de la glace pilée pour une boisson rafraîchissante, ou avec du soda et du rhum épicé pour un cocktail délicieux. Conserver le sirop dans une bouteille stérilisée au réfrigérateur pendant un mois maximum.
recette mise à jour 5 juil. 2025
Ingrédients
-
- Pêches en conserves
- 400 grammes
-
- Gingembre
- 10 grammes
-
- Sucre semoule
- 400 grammes
-
- Eau
- 50 grammes
-
- Vinaigre de champagne
- 400 grammes
Outils
-
kCook Multi
-
Carafe
-
Bouteille
Aperçu des étapes
- Installer le couteau (ou la Max Blade pour le KCook Multi)
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot, puis installer le couvercle avec le bouchon
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse - 1 min, vitesse 12
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous - 10 min, 60°C, vitesse 1
- Laisser refroidir légèrement
- Ajouter ensuite le vinaigre
- Bien mélanger - 2 min, vitesse 5
- Passer le mélange à travers une mousseline dans une carafe et laisser refroidir
- Verser le sirop obtenu dans une bouteille stérilisée de 1 litre
- Mettre au réfrigérateur
- Utiliser comme désiré