Poulet au curry
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 393
Parfaitement parfumé et réconfortant, ce poulet au curry allie tendreté et saveurs épicées dans une sauce onctueuse et savoureuse. Accompagnez-le de riz parfumé pour absorber toute la richesse du curry ou d’un pain plat chaud, idéal pour saucer jusqu’à la dernière goutte. Un plat généreux et convivial qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
recette mise à jour 30 oct. 2025
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 450 grammes
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- Tomate
- 120 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Pomme verte
- 100 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Farine blanche
- 1 ½ cuillères à café
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Eau
- 60 grammes
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- Lait de coco
- 100 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Jus de citron
- 1 cuillère à café
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- Amandes
- 30 grammes
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- Raisins secs blonds
- 30 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre huile d'olive dans le bol du robot
- Chauffer - 1 minute, 110°C, vitesse OFF
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire en mélangeant, puis racler le bol - 2 minutes, 110°C, vitesse intermittente 2
- Cuire jusqu'à ce que le poulet devienne tendre - 2 minutes, 110°C, vitesse intermittente 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants, puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Cuire jusqu'à ce que ça épaississe - 10 minutes, 100°C, vitesse intermittente 3
- Retirer le couvercle anti-éclaboussures
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Cuire en mélangeant - 1 minute, 100°C, vitesse intermittente 2
- Servir