Nöttoppar (rochers aux noisettes)
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 15
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- Calories
- 132
Les Nöttoppar sont des petits macarons suédois traditionnels à base de noisettes finement moulues, de sucre et d'œufs. Ces petits délices offrent une texture légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à cœur, souvent agrémentés d'une noisette entière sur le dessus pour une touche croquante et décorative supplémentaire. Naturellement sans gluten et faciles à préparer, les Nöttoppar sont le compagnon idéal d'une tasse de café ou de thé, apportant une note gourmande et réconfortante à votre pause.
recette mise à jour 9 juil. 2025
Ingrédients
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- Noisettes
- 15
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- Noisettes en poudre
- 200 grammes
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- Sucre semoule
- 150 grammes
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- Fécule de maïs
- 3 cuillères à café
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- Œufs
- 2
Outils
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Four
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Kenwood Chef
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 175°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Installer le batteur K
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger - 1 min, Vitesse Min
- Diviser le mélange en boulettes de 30 g
- Placer les boulettes sur la plaque de pâtisserie en les espacant
- Appuyer sur les boulettes avec votre paume pour les aplatir légèrement
- Mettre une noisette entière au centre de chaque macaron
- Cuire jusqu'à ce que ce soit légèrement doré - 15 min, 175 °C
- Sortir du four et laisser refroidir complètement
- Servir