Bouchées énergétiques chocolat, noisettes et beurre de cacahuète
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 15
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- Calories
- 216
Comblez vos envies gourmandes avec ces bouchées énergétiques sans cuisson, naturellement sucrées, débordantes de saveurs. Elles combinent la richesse du chocolat noir, la douceur du beurre de cacahuète, le croquant des noisettes et la texture moelleuse des dattes. Une pincée de sel de mer, de graines de lin et de graines de pavot vient parfaire l'équilibre. Idéales comme collation saine à emporter ou pour un coup de fouet avant une séance de sport, elles sont rapides à préparer et se conservent facilement. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les noisettes par des noix de pécan ou à ajouter une touche épicée avec une pincée de cannelle. Conservez-les jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
recette mise à jour 21 nov. 2025
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 30 grammes
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- Chocolat noir
- 140 grammes
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- Noisettes
- 160 grammes
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- Dried dates
- 120 grammes
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- Graines de lin
- 1 cuillère à soupe
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- Graines de pavot
- 1 cuillère à soupe
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- Beurre de cacahuète
- 140 grammes
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- Flocons de sel de mer
- à convenance
Outils
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Bol - grand
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol moyen
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Bol multifonction
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Installer la lame dans le bol multifonction
- Mettre les noisettes dans le bol multifonction
- Pulser jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées - 30 secondes
- Transférer un quart des noisettes hachées dans un bol propre et réserver
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants dans le bol multifonction avec le reste des noisettes hachées
- Pulser jusqu'à ce que ce soit bien soit combiné - 30 secondes
- Mixer jusqu'à ce que ce soit bien homogène - 30 secondes, vitesse 3
- Retirer le bol multifonction du robot, puis retirer la lame
- Rouler le mélange en 15 boulettes et les déposer sur la plaque de pâtisserie
- Tremper les boulettes l'une après l'autre dans le chocolat fondu pour bien les enrober
- Remettre les boulettes sur la plaque de pâtisserie, les saupoudrer du reste des miettes de noisettes et du sel de mer
- Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme - 1 heure
- Servir