Mousse au chocolat riche en protéines
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 5mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 180
Cette mousse gourmande et pourtant saine regorge d'ingrédients riches en protéines comme le tofu soyeux, le cottage cheese et de la poudre de protéines. Un dessert parfait pour se faire plaisir ou une collation idéale après une séance de sport. Vous pouvez facilement adapter les saveurs de cette mousse en ajoutant par exemple un peu d'extrait de vanille ou même une pincée de piment pour relever le goût du chocolat. Le tofu soyeux, un ingrédient d’origine asiatique, apporte ici une texture incroyablement onctueuse et légère. Conservez cette mousse au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours ou congelez-la jusqu'à 3 mois, pour en avoir toujours sous la main en cas d'urgence !
recette mise à jour 27 nov. 2025
Ingrédients
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- Tofu soyeux
- 220 grammes
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- Chocolat noir
- 110 grammes
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- Cottage cheese
- 180 grammes
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- Poudre de cacao
- 1 ½ cuillères à soupe
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- Sel de mer fin
- ¼ cuillère à café
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- Sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Poudre de protéine au chocolat
- 15 grammes
Outils
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Bol multifonction
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Coupe dessert
Aperçu des étapes
- Installer la lame dans le bol multifonction
- Mettre le tofu soyeux, le cottage cheese, la poudre de cacao, le sel de mer fin, le sirop d'érable et la vanille liquide dans le bol multifonction
- Mixer jusqu'à ce que ce soit bien lisse - 30 s, Vitesse 3
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mixer jusqu'à homogénéité - 30 secondes, vitesse 3
- Diviser le mélange dans des coupes dessert
- Servir immédiatement