Pâte à tartiner chocolat orange noisettes

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    402

Cette pâte à tartiner maison est un mélange riche et onctueux, associant l'intensité d'un chocolat noir sélectionné, le zeste parfumé de l'orange, et le croquant subtil des noisettes légèrement torréfiées. Idéale pour les fêtes de fin d'année, elle est délicieuse tartinée sur une tranche de pain grillée encore chaude, servie avec des crêpes ou des pancakes pour le brunch, ou encore généreusement incorporée à vos gâteaux de Noël. Historiquement, l'alliance du chocolat et de l'orange remonte aux traditions des chocolatiers européens, l'orange apportant une note de fraîcheur acidulée qui sublime le cacao. Que vous la prépariez pour offrir un cadeau gourmand fait maison ou simplement pour la garder à portée de main, cette pâte est la gâterie saisonnière par excellence. Elle se conserve au réfrigérateur pendant un mois.

recette mise à jour 11 nov. 2025

Ingrédients

  • Icône de Noisettes
    Noisettes
    200 grammes
  • Icône de Huile de noix de coco
    Huile de noix de coco
    30 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    50 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    150 grammes
  • Icône de Extrait d'orange
    Extrait d'orange
    2 cuillères à café
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol multifonction

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Mettre les noisettes sur une plaque de pâtisserie
  3. Cuire au four jusqu'à ce que les noisettes deviennent dorées - 10 min, 180°C
  4. Installer la lame dans le bol multifonction
  5. Transférer les noisettes dans le bol multifonction
  6. Mixer jusqu'à ce que ce soit finement haché, puis racler le bol - 1 minute, vitesse Max
  7. Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse — 30 secondes, vitesse Max
  8. Ajouter ensuite le sucre glace
  9. Mixer jusqu'à ce que ce soit homogène - 30 secondes, vitesse maximale
  10. Ajouter ensuite les ingrédients suivants pendant que le robot est en marche
  11. Mixer jusqu'à incorporation - 1 minute, vitesse maximale
  12. Ajouter ensuite les ingrédients suivants
  13. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse - 1 minute, vitesse maximale
  14. Transférer la pâte à tartiner dans un bocal stérilisé
  15. Réfrigérer avant utilisation
  16. Utiliser comme désiré
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