Biscuits chocolat, fudge et bretzels salés
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 460
C'est la recette de cookies « tout-en-un » par excellence qui mise sur l'association toujours gagnante du salé et du sucré. L'ajout de bretzels salés et de fudge au chocolat crée un mélange de textures et de saveurs gourmandes et originales. Pour une touche encore plus décadente, vous pouvez napper les cookies d'un filet de sauce caramel au beurre salé juste avant de les servir : un régal pour les amateurs de contraste ! Ces biscuits sont parfaits pour le goûter, à emporter pour un pique-nique ou à partager lors d'un café gourmand.
recette mise à jour 18 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Chocolat noir
- 90 grammes
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- Bretzels
- 20 grammes
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- Fudge
- 80 grammes
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- Œufs
- 2
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- Cassonade
- 200 grammes
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- Sucre semoule
- 180 grammes
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- Farine
- 420 grammes
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- Levure chimique
- 1 ½ cuillères à café
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Tapisser 2 plaques de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Installer le batteur souple
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol Kenwood puis installer le couvercle anti-éclaboussures
- Mélanger - 2 min, Vitesse 2
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Continuer à mélanger - 30 s, Vitesse 1
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, diviser en 12 morceaux et rouler en boulettes
- Déposer 6 boulettes de pâte sur chaque plaque de pâtisserie
- Transférer les plaques dans le réfrigérateur - 1 heure
- Préchauffer le four - 170°C
- Cuire jusqu'à ce que ce soit légèrement doré - 12 min, 170°C
- Sortir du four et laisser refroidir légèrement
- Servir