Gâteau Bundt au citron
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 40mins
-
- Serve
- 8
-
- Calories
- 495
Laissez-vous séduire par ce grand classique de la pâtisserie réconfortante, dont la silhouette cannelée si reconnaissable évoque les goûters d'antan. Ce gâteau au citron, à la mie à la fois dense et moelleuse, se distingue par sa fraîcheur acidulée qui en fait le compagnon idéal d'une pause thé ou d'un café. Pour une finition élégante, vous pouvez le déguster nature ou choisir de le napper d'un glaçage au citron. Pour ce faire, il vous suffit de mélanger du sucre glace avec un peu de jus de citron et d'eau jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Pour une touche encore plus parfumée, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron bio directement dans la pâte avant la cuisson.
recette mise à jour 11 févr. 2026
Ingrédients
-
- Beurre
- 250 grammes
-
- Citrons
- 3
-
- Sucre semoule
- 225 grammes
-
- Farine
- 250 grammes
-
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
-
- Œufs
- 4
Outils
-
Four
-
Prospero
-
Moule à cheminée - 23cm x 7.5cm
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 170°C
- Graisser un moule à cheminée
- Installer le batteur K
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse et devienne mousseux, puis racler le bol - 2 min, Vitesse 3
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné, puis racler le bol - 1 min, Vitesse 3
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Mélanger ce que ça soit bien lisse - 2 min, Vitesse 2
- Transférer la pâte dans le moule
- Cuire jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le gâteau en ressorte propre et sèche - 30 minutes, 170ºC
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille
- Servir