Sirop de café à la banane caramélisée
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 10mins
-
- Serve
- 8
-
- Calories
- 109
Découvrez ce sirop de café original, à la saveur intense de banane caramélisée, parfait pour transformer vos boissons favorites ! Très polyvalent, il est idéal pour rehausser un café classique, être mélangé énergiquement dans un espresso pour un effet mousseux, ou même servir de base pour un cold foam maison. Son goût riche se marie également à merveille avec un chocolat chaud gourmand ou pour donner une touche exotique à vos cocktails. Le conserver dans une bouteille en verre ou un bocal hermétique dans le réfrigérateur, pendant un mois.
recette mise à jour 1 déc. 2025
Ingrédients
-
- Banane
- 1
-
- Eau
- 225 grammes
-
- Cassonade
- 215 grammes
-
- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
Outils
-
Cooking Chef XL
-
Bouteille
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot
- Mélanger - 30 s, Vitesse Min
- Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe - 5 min, 85°C, vitesse intermittente 1
- Laisser refroidir - 10 minutes
- Ajouter ensuite l'extrait de vanille, le cas échéant
- Continuer à mélanger - 30 s, Vitesse Min
- Transférer le sirop dans une bouteille ou un bocal en verre
- Utiliser comme désiré