Crème au beurre au fromage à la crème
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 10mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 429
Cette crème au beurre au fromage frais est l'alliée idéale pour sublimer vos gâteaux ! Sa texture incroyablement lisse et son petit côté acidulé se marient à la perfection avec les saveurs riches du Red Velvet, les notes épicées des Carrot Cakes ou le caractère des gâteaux à la bière de type Stout. Traditionnellement utilisée dans la confection du Carrot Cake aux États-Unis, sa popularité s'est étendue pour devenir un classique incontournable de la pâtisserie moderne. Cette quantité est suffisante pour fourrer et recouvrir entièrement un gâteau de 20 cm de diamètre ou pour décorer environ 12 cupcakes. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à y ajouter des zestes d'agrumes (citron ou orange) pour rehausser sa fraîcheur !
recette mise à jour 1 déc. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 250 grammes
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- Sucre glace
- 250 grammes
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- Fromage à la crème
- 300 grammes
Outils
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kCook Multi
Aperçu des étapes
- Installer le fouet
- Mettre les ingrédients suivant dans le bol du robot, puis installer le couvercle avec le bouchon
- Fouetter puis racler le bol - 1 min, vitesse 5
- Continuer à fouetter - 4 min, vitesse 7
- Utiliser comme désiré