Pains plats
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 275
Cette recette n'utilise pas de levure, par conséquent la pâte n'a pas besoin de temps pour lever. Ces petits pains plats sont rapides à réaliser et sont cuits sur une poêle à griller. Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une poignée de graines d'oignon noir dans la farine, ou badigeonner les pains cuits de beurre fondu à l'ail et aux herbes.
recette mise à jour 3 déc. 2025
Ingrédients
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- Farine
- 225 grammes
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- Levure chimique
- 3 cuillères à café
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- Sel
- ¾ cuillère à café
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- Yaourt nature
- 225 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Huile d'olive
- à convenance
Outils
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Plaques de cuisson
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kCook Multi
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Poêle à griller
Aperçu des étapes
- Installer le couteau (ou le Max Blade pour le KCook Multi)
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot puis installer le couvercle sans le bouchon
- Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme - 2 min, vitesse 7
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
- Diviser la pâte en 4 morceaux de taille égale
- Abaisser chaque pâton en un ovale de 5 mm d'épaisseur
- Badigeonner une poêle à griller avec de l'huile
- Chauffer la poêle à griller - moyenne-haute température
- Placer deux des pâtons sur la poêle chaude
- Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former et que des lignes dorées apparaissent en-dessous - 7 min, moyenne-haute température
- Retourner les pains plats et cuire l'autre côté - 5 min, moyenne-haute température
- Faire la même chose avec les autres pains plats
- Servir chaud