Petits pains
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 25mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 180
Notre recette de petits pains dorés est parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Dégustez les bien chauds à la sortie du four : coupez-les en deux et tartinez-les de beurre et de confiture pour un moment de pur plaisir. Leur saveur douce et leur mie tendre en font un régal pour toute la famille. Que vous les aimiez nature, avec des pépites de chocolat ou saupoudrés de graines, ils sauront satisfaire toutes vos envies. Une recette toute simple pour apporter une touche de douceur à votre journée. Vous ne pourrez plus vous en passer !
recette mise à jour 3 déc. 2025
Ingrédients
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- Lait entier
- 250 grammes
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- Beurre
- 30 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
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- Œuf
- 1
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- Farine
- 400 grammes
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- Sucre semoule
- 60 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Œuf
- 1
Outils
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Four
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kCook Multi
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Installer le couteau (ou le Max Blade pour le KCook Multi)
- Mettre les ingrédients suivants dans le bol du robot puis installer le couvercle sans le bouchon
- Mélanger - 1 min, 30°C
- Ajouter ensuite les ingrédients suivants
- Pétrir jusqu'à ce qu'une pâte se forme - 3 min, vitesse 7
- Retirer le couteau (ou la lame Max pour KCook Multi), puis installer le couvercle avec le bouchon
- Faire lever jusqu'à ce que la pâte double de volume - 1 h, 30°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé
- Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné
- Diviser en 12 morceaux de taille égale
- Rouler chaque pâton en une boule serrée
- Placer les boules de pâte sur la plaque de pâtisserie en les espaçant uniformément
- Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume - 40 minutes
- Préchauffer le four - 190°C
- Badigeonner les boules de pâte avec de l'œuf battu
- Cuire jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et moelleux - 20 min, 190°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir