Casserole de porc
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 45mins
-
- Serve
- 6
-
- Calories
- 361
Un plat simple à préparer, délicieux et économique, à servir avec du riz et garnir de quelques feuilles d’estragon.
recette mise à jour 5 sept. 2022
Ingrédients
-
- Épaule de porc
- 500 grammes
-
- Oignon
- 300 grammes
-
- Poireau
- 150 grammes
-
- Huile d’arachide
- 2 cuillères à soupe
-
- Cidre sec
- 150 grammes
-
- Bouillon de jambon
- 200 grammes
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d’arachide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 4
- Puis mettre l'épaule de porc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 4
- Ôter le couvercle
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les poireaux dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le cidre sec dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le bouillon de jambon dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 4
- Servir
- Assaisonner à convenance