Risotto aux asperges
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 394
Ce risotto tout simple peut se déguster comme plat principal ou pour accompagner du poisson grillé.
recette mise à jour 20 sept. 2023
Ingrédients
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- Échalote
- 150 grammes
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- Asperges vertes
- 200 grammes
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- Parmesan
- 20 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre les asperges vertes et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 4
- Assaisonner à convenance
- Mettre le parmesan dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, 62°C, vitesse 4
- Servir