Risotto rapide à la pancetta
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 636
Après une journée bien remplie, ce repas savoureux et rapide à préparer est tout simplement idéal.
recette mise à jour 13 oct. 2021
Ingrédients
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- Pancetta
- 200 grammes
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- Échalote
- 100 grammes
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- Persil frais
- 2 cuillères à soupe
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
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- Parmesan
- 20 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre la pancetta dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 140°C, vitesse 4
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Mettre le persil frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 4
- Installer le disque à râper fin (2) dans l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Assaisonner à convenance
- Servir