Curry d'agneau
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 2hrs 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 618
Un curry simple et parfumé. À servir avec du riz pilaf.
recette mise à jour 14 mars 2024
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Épaule d'agneau
- 600 grammes
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- Coriandre
- 2 cuillères à soupe
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Pâte de curry
- 140 grammes
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- Crème de noix de coco
- 160 grammes
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- Coulis de tomates
- 400 grammes
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- Sel & poivre
- 1 pincée
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'épaule d'agneau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 4
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la pâte de curry et la crème de noix de coco dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le coulis de tomates et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 h, 98°C, vitesse 1
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec la coriandre