Soupe de cerfeuil
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 27mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 230
Cette soupe au cerfeuil d’un vert éclatant est normalement servie en Allemagne le « Jeudi vert » qui précède le Vendredi saint.
recette mise à jour 5 oct. 2021
Ingrédients
-
- Échalote
- 150 grammes
-
- Pomme de terre
- 500 grammes
-
- Huile d’arachide
- 1 cuillère à soupe
-
- Gousses d'ail
- 2
-
- Bouillon de légumes
- 800 grammes
-
- Cerfeuil
- 80 grammes
-
- Cerfeuil
- 1 pincée
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d’arachide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Mettre les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mixer sans le bouchon - 15 s, vitesse 12
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 90°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les pommes de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre le cerfeuil dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec le cerfeuil