Risotto au poulet
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 574
Un plat déclinable à l'infini, le risotto change selon l'envie et les saisons. Voici une version classique de ce repas complet au riz fondant et crémeux, au goût exquis bien qu'équilibré, et rapide à faire - parfait pour faire le soir après une journée bien chargée.
recette mise à jour 3 avr. 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Poireau
- 100 grammes
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- Blanc de poulet
- 500 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Riz pour risotto
- 300 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
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- Estragon
- 1 cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 4 min, 98°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les poireaux dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les blancs de poulet et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 4
- Assaisonner à convenance
- Servir
- Garnir avec l'estragon