Sauce au poulet et champignons pour pâtes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 537
Une sauce au poulet et aux champignons, à ajouter à vos pâtes tout juste cuites. Vous pouvez choisir de garnir le plat avec du thym, du persil ou de la ciboulette, et de le servir avec du pain à l’ail.
recette mise à jour 18 sept. 2023
Ingrédients
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- Champignons de paris bruns
- 150 grammes
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- Blanc de poulet
- 480 grammes
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- Huile de colza
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Crème fraîche épaisse entière
- 350 grammes
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- Bouillon de poulet
- 50 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de colza dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les champignons de Paris bruns dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les blancs de poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 140°C, vitesse 3
- Puis mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre la crème fraîche épaisse entière et le bouillon de poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 6 min, 75°C, vitesse 3
- Installer le disque à râper fin (2) dans l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 75°C, vitesse 3
- Assaisonner à convenance
- Servir