Moules aux piments

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    2
  • Icône de calories
    Calories
    1097
basé sur 11 notes

À servir avec du pain grillé en tranches encore chaud.

recette mise à jour 29 sept. 2021

Ingrédients

  • Icône de Piment frais
    Piment frais
    1
  • Icône de Moules
    Moules
    1 kilogramme
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    2 branches
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    3
  • Icône de Pistils de safran
    Pistils de safran
    1 pincée
  • Icône de Concentré de tomate
    Concentré de tomate
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Tomates en boîte
    Tomates en boîte
    400 grammes
  • Icône de Sucre
    Sucre
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Prendre le bol du kCook
  2. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  3. Mettre l'huile d'olive, le piment frais, les gousses d'ail, les pistils de safran et le concentré de tomate dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook
  6. Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 3
  7. Puis mettre les tomates en boîte et le sucre dans le bol du kCook
  8. Cuire avec le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
  9. Ôter le couvercle
  10. Mettre les moules et le persil frais dans le bol du kCook
  11. Remettre le couvercle
  12. Cuire avec le bouchon - 5 min, 100°C, vitesse 1
  13. Servir
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