Morue aux légumes et à la sauce moutarde
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 25mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 500
Recette santé: Un repas délicieux de morue servi avec un bouillon de légumes et une sauce à la moutarde.
recette mise à jour 13 oct. 2021
Ingrédients
-
- Persil frais
- 20 grammes
-
- Aneth
- 20 grammes
-
- Carottes
- 4
-
- Pomme de terre nouvelle
- 450 grammes
-
- Courgettes
- 3
-
- Filets de cabillaud
- 4
-
- Moutarde de dijon
- 1 cuillère à soupe
-
- Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe
-
- Huile d'olive extra vierge
- 4 cuillères à soupe
-
- Feuilles de laurier
- 1
-
- Sel
- 1 cuillère à café
-
- Eau
- à convenance
Outils
-
kCook Multi
-
Bol moyen
-
Bol du kcook
-
Panier vapeur
-
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre le persil frais, l'aneth, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive extra vierge dans un bol moyen propre
- Mélanger avec la cuillère à soupe et réserver
- Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre l'eau jusqu'à la ligne des 1 litre dans le bol du kCook
- Mettre les feuilles de laurier et le sel dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Chauffer avec le bouchon - 100°C
- Puis mettre les carottes et les pomme de terre nouvelle dans le bol du kCook
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les courgettes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - environ 3 min, 100°C
- Mettre les filets de cabillaud sur la partie supérieure dans le panier vapeur
- Cuisson vapeur - 10 min, 104°C
- Verser le contenu du bol du kCook dans les 4 bols moyens
- Transférer le poisson dans les 4 bols moyens
- Verser un filet de la sauce dans les 4 bols moyens
- Servir