Sauté de légumes au tofu et aux champignons
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 22mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 244
À servir avec du riz ou nouilles.
recette mise à jour 28 oct. 2021
Ingrédients
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- Oignons nouveaux
- 3
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- Champignons shiitake
- 4
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- Piment frais
- 1
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- Tofu
- 200 grammes
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- Huile de colza
- 2 cuillères à soupe
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Champignons de paris
- 100 grammes
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- Pois mange-tout
- 125 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sauce soja
- 3 cuillères à soupe
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- Sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe
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- Sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe
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- Eau
- 125 grammes
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- Épinards
- 400 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de colza et l'huile de sésame dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons nouveaux, les champignons shiitake et les champignons de Paris dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les pois mange-tout, le piment frais et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 140°C, vitesse 4
- Puis mettre la sauce soja, la sauce hoisin, la sauce de poisson et l'eau dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre le tofu et les épinards dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 45 s, 120°C, vitesse 4
- Servir