Mijoté de cabillaud épicée

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    447
basé sur 41 notes

Servir avec du pain et du yaourt nature.

recette mise à jour 2 févr. 2024

Ingrédients

  • Icône de Oignon rouge
    Oignon rouge
    150 grammes
  • Icône de Branches de céleri
    Branches de céleri
    2
  • Icône de Poivron rouge
    Poivron rouge
    1
  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    750 grammes
  • Icône de Bouillon de poisson
    Bouillon de poisson
    400 millilitres
  • Icône de Filet de cabillaud
    Filet de cabillaud
    600 grammes
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    10 branches
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Pistils de safran
    Pistils de safran
    1 pincée
  • Icône de Tomates en boîte
    Tomates en boîte
    400 grammes
  • Icône de Bâton de cannelle
    Bâton de cannelle
    1
  • Icône de Zestes de citron
    Zestes de citron
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
  8. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  9. Émincer les oignons rouges, les branches de céleri et le poivron rouge dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  10. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  11. Mettre les pistils de safran dans le bol du kCook
  12. Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 4
  13. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  14. Émincer les pommes de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  15. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  16. Mettre les tomates en boîte, le bouillon de poisson et le bâton de cannelle dans le bol du kCook
  17. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  18. Cuire sans le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 3
  19. Puis mettre les filets de cabillaud dans le bol du kCook
  20. Mettre le persil frais dans le bol du kCook
  21. Mettre les zestes de citron dans le bol du kCook
  22. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  23. Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 1
  24. Assaisonner à convenance
  25. Servir
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