Tarte à la courge butternut et au parmesan

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    398
basé sur 18 notes

Aussi appelée doubeurre, cette courge à la chaire très douce, comme son nom l'indique, peut se déguster en tartes sucrées ou salées. Voici une recette pour apprécier avec du parmesan ce plat léger et savoureux.

recette mise à jour 30 mars 2023

Ingrédients

  • Icône de Courge butternut
    Courge butternut
    600 grammes
  • Icône de Pâte brisée
    Pâte brisée
    250 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    125 millilitres
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    2
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    100 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plat de cuisson - 33cm x 23cm
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Moule à tarte - 28cm x 2.5cm
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper extra fin (1) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Préchauffer le four - 180°C
  4. Étaler la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné propre
  5. Transférer la pâte dans le moule à tarte
  6. Tapisser jusqu’à ce que cela soit recouvert
  7. Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer
  8. Mettre la courge butternut et l'huile d'olive dans un plat de cuisson propre
  9. Mélanger avec la cuillère à soupe jusqu’à ce que ce soit recouvert
  10. Cuire - 25 min, 180°C
  11. Laisser refroidir et continuer
  12. Couvrir le moule à tarte avec les billes de cuisson
  13. Cuire - 15 min, 180°C
  14. Retirer les billes de cuisson
  15. Cuire - 5 min, 180°C
  16. Laisser refroidir et continuer
  17. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  18. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30%, les œufs et les jaunes d'œuf dans le bol du kCook
  19. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  20. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  21. Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  22. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  23. Transférer les légumes grillés dans le bol du kCook
  24. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  25. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
  26. Verser le contenu du bol du kCook dans le moule à tarte
  27. Cuire - 20 min, 180°C
  28. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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