Flans vapeur ricotta et herbes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 519
De délicieux petits flans à la ricotta et aux herbes, à déguster entre amis ou en famille. Une recette facile, rapide et originale pour un moment gourmand et ensoleillé !
recette mise à jour 29 oct. 2021
Ingrédients
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- Ricotta
- 400 grammes
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- Blancs d'œuf
- 4
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 200 grammes
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- Ciboulette fraîche
- 15 grammes
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- Basilic frais
- 15 grammes
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- Persil frais
- 15 grammes
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- Pecorino
- 100 grammes
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- Eau
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Panier vapeur
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Bol du kcook
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Ramequin
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper extra fin (1) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre la ricotta, les blancs d'œuf, la crème fraiche entière fluide à 30%, la ciboulette fraîche, le basilic frais et le persil frais dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le pecorino dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Graisser 4 ramequins propres
- Verser uniformément le contenu du bol du kCook dans les 4 ramequins
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre l'eau jusqu'à la ligne des 1 litre dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 104°C
- Arranger les ramequins sur le panier vapeur
- Installer
- Cuisson vapeur - 25 min, 104°C
- Servir