Galette de pommes de terre et de riz

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    57mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    484
basé sur 12 notes

Cet accompagnement italien accompagne parfaitement un steak grillé ou du poulet.

recette mise à jour 4 oct. 2023

Ingrédients

  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    600 grammes
  • Icône de Parmigiano reggiano
    Parmigiano reggiano
    80 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Riz pour risotto
    Riz pour risotto
    150 grammes
  • Icône de Bouillon de légumes
    Bouillon de légumes
    300 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    1 kilogramme
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Noix de muscade
    Noix de muscade
    1 pincée
  • Icône de Thym frais
    Thym frais
    4 branches
  • Icône de Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra vierge
    2 cuillères à soupe

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Moule rond - 20.5cm x 5cm
  • Icône du kCook Bol résistant à la chaleur
  • Icône du kCook Passoire

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper extra fin (1) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
  8. Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
  9. Cuire sans le bouchon - 4 min, 120°C, vitesse 3
  10. Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
  11. Cuire sans le bouchon - 14 min, 98°C, vitesse 4
  12. Transférer soigneusement le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur
  13. Nettoyer le bol du kCook
  14. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  15. Mettre l'eau et les pommes de terre dans le bol du kCook
  16. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  17. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  18. Cuire avec le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 5
  19. Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
  20. Nettoyer le bol du kCook
  21. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  22. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  23. Remettre les pommes de terre dans le bol du kCook
  24. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  25. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  26. Transférer le riz dans le bol du kCook
  27. Mettre les œufs, la noix de muscade et le thym frais dans le bol du kCook
  28. Assaisonner
  29. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  30. Râper le Parmigiano reggiano dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  31. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  32. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  33. Préchauffer le four - 180°C
  34. Badigeonner un moule rond propre avec l'huile d'olive extra vierge
  35. Déposer le contenu du bol du kCook dans le moule rond
  36. Cuire - 15 min, 180°C
  37. Servir
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