Sauce aux légumes avec couscous
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 243
Une délicieuse sauce pleine de beaux légumes. Nous avons choisi de l’accompagner avec de la semoule, mais les pâtes vont tout aussi bien avec.
recette mise à jour 30 mars 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Poivron jaune
- 150 grammes
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- Aubergine
- 250 grammes
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- Basilic frais
- 4 branches
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Tomates coupées en boîte
- 400 grammes
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- Olives noires
- 40 grammes
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- Origan séché
- 1 pincée
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- Couscous
- 400 grammes
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- Eau
- 500 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Émincer le poivron rouge et le poivron jaune dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail et l'aubergine dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les tomates coupées en boîte, les olives noires, le basilic frais et l'origan séché dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 3
- Assaisonner
- Prendre un bol moyen propre
- Mettre le couscous dans le bol moyen
- Mettre l'eau dans le bol moyen
- Couvrir - 2 min
- Servir