Gelée de lait et figues

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    8hrs 6mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    9
  • Icône de calories
    Calories
    92
basé sur 1 notes

Un dessert turc tout simple.

recette mise à jour 30 déc. 2021

Ingrédients

  • Icône de Feuilles de gélatine
    Feuilles de gélatine
    6
  • Icône de Extrait d'eau de rose
    Extrait d'eau de rose
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Figues
    Figues
    6
  • Icône de Lait
    Lait
    500 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    50 grammes
  • Icône de Miel
    Miel
    1 cuillère à soupe

Outils

  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Moule rectangulaire - 28cm x 18cm

Aperçu des étapes

  1. Tapisser un moule rectangulaire propre avec le film alimentaire
  2. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  3. Mettre le lait dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook
  6. Chauffer sans le bouchon - 90°C, vitesse 3
  7. Puis mettre le sucre glace, les feuilles de gélatine et l'extrait d'eau de rose dans le bol du kCook
  8. Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 6
  9. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule rectangulaire
  10. Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris
  11. Transférer
  12. Couper en quarts
  13. Mettre les figues et le miel sur une assiette de service propre
  14. Servir
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