Beurre vegan
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 3hrs 5mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 199
Ce « beurre » fond et se tartine comme du vrai beurre. Il a un goût très approchant.
recette mise à jour 5 sept. 2022
Ingrédients
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- Huile de noix de coco
- 240 grammes
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- Huile végétale
- 2 cuillères à soupe
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- Lait d'amandes
- 80 millilitres
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- Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café
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- Levure nutritionelle
- 1 cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- ½ cuillère à café
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- Sel
- ½ cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Ramequin
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de noix de coco et l'huile végétale dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 1
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 6
- Puis mettre le lait d'amandes et le vinaigre de cidre dans le beurre
- Mélanger avec le bouchon - 45 s, vitesse 8
- Puis mettre la levure nutritionelle, le safran des Indes moulu et le sel dans le beurre
- Mélanger avec le bouchon - 45 s, vitesse 8
- Verser le beurre dans le ramequin
- Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris - environ 3 h
- Servir