Soupe de poivron rouge au du fromage de chèvre
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 37mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 290
Le poivron rouge et le fromage de chèvre sont deux saveurs qui se marient très bien. Remplacez le fromage de chèvre par de la ricotta.
recette mise à jour 21 juin 2023
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Poivron rouge
- 600 grammes
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- Tomates grappe
- 2
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- Concombre
- 50 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Bouillon de légumes
- 600 grammes
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- Basilic frais
- 3
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- Fromage de chèvre à pâte molle
- 180 grammes
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- Lait de chèvre
- 100 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les poivrons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail et les Tomates grappe dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Assaisonner à convenance
- Mettre le basilic frais dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 2
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Mettre le fromage de chèvre à pâte molle et le Lait de chèvre dans un bol moyen propre
- Mélanger
- Verser un filet de la sauce dans la soupe
- Garnir avec le concombre
- Servir