Calamars aux petits pois et à la tomate
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 451
Cette recette simple et rapide à faire de calamars à la sauce tomate fait une excellente entrée ou plat d’accompagnement.
recette mise à jour 20 sept. 2023
Ingrédients
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- Échalote
- 80 grammes
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- Jeune calamar
- 800 grammes
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- Petits pois
- 50 grammes
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- Tomates italiennes
- 250 grammes
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- Persil frais
- 4 branches
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Eau
- 2 cuillères à soupe
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- Vin blanc sec
- 100 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer fin (4) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Mettre les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le Jeune calamar et le vin blanc sec dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les petits pois, les tomates italiennes et le persil frais dans le bol du kCook
- Assaisonner à convenance
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Servir