Poulet au curry crémeux
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 27mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 489
À déguster avec du riz basmati nature, dont la douceur équilibre parfaitement les saveurs relevées et la texture onctueuse de ce curry de poulet. Parsemez de persil frais juste avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.
recette mise à jour 8 mai 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 300 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Blanc de poulet
- 600 grammes
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- Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe
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- Gousses d'ail
- 4
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à café
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- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à café
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- Fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe
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- Lait de coco
- 200 grammes
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- Citron vert
- 1
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- Yaourt à la grecque
- 100 grammes
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- Persil frais
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, le piment frais, le gingembre, le curry en poudre, le cumin moulu et le safran des Indes moulu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les blancs de poulet, la fécule de maïs, le lait de coco, le citron vert et le yaourt à la grecque dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec le persil frais