Boulettes de bœuf
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 700
Dégustez ces boulettes de viande seules ou accompagnées d’une simple sauce tomate.
recette mise à jour 20 sept. 2023
Ingrédients
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- Pain de mie sans croûte
- 75 grammes
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- Lait
- 200 grammes
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- Bœuf haché
- 600 grammes
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- Persil frais
- 20 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Œufs
- 2
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- Parmesan
- 60 grammes
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- Farine blanche
- 60 grammes
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- Œufs
- 2
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- Chapelure de pain
- 100 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Tamis
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Plaque - 46cm x 33cm
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Saladier
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Bol du kcook
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Bol moyen
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Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper extra fin (1) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Préchauffer le four - 180°C
- Mettre le pain de mie sans croûte et le lait dans un bol moyen propre
- Laisser tremper et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le bœuf haché, le persil frais, les gousses d'ail et les œufs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Assaisonner
- Filtrer le pain dans le tamis
- Transférer le contenu du tamis dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 5
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Former en boules
- Rouler dans la farine blanche, les œufs et la chapelure de pain
- Faire revenir dans la poêle à frire jusqu’à ce que cela soit doré
- Transférer les boules sur la plaque
- Cuire - 8 min, 180°C
- Servir immédiatement