Gratin Dauphinois Express
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 551
La version rapide de la recette du gratin dauphinois, à réaliser en 30 minutes.
recette mise à jour 18 févr. 2023
Ingrédients
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- Pomme de terre
- 1 kilogramme
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- Lait
- 300 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 250 grammes
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- Thym frais
- 1 branche
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- Noix de muscade
- 1 pincée
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- Gousse d'ail
- 1
Outils
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Four
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kCook Multi
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Plat à gratin - volume de 2 litre
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les pommes de terre dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le lait, la crème fraiche entière fluide à 30%, le thym frais et la noix de muscade dans le bol du kCook
- Assaisonner à convenance
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 3
- Préchauffer le four - 200°C
- Frotter la gousse d'ail dans un plat à gratin propre
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat à gratin
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 15 min, 200°C
- Assaisonner
- Servir