Salade de pois chiches
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 302
Une salade pleine de fraîcheur et d'exotisme qui impressionnera vos invités.
recette mise à jour 29 sept. 2021
Ingrédients
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- Pois chiches
- 250 grammes
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- Chou rouge
- 200 grammes
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- Eau
- 1 litre
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Feuilles de laurier
- 1
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- Avocat
- 1
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- Tomates cerises rouges
- 12
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- Féta
- 150 grammes
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- Pistaches
- 40 grammes
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- Raisins secs blonds
- 40 grammes
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- Graines de courge
- 1 cuillère à soupe
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- Graines de sésame
- 1 cuillère à café
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
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- Vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café
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- Miel
- 2 cuillères à café
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- Moutarde de dijon
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Saladier
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Bol moyen en verre
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les pois chiches, l'eau, le sel et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 104°C, vitesse 3
- Égoutter et réserver
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Émincer le chou rouge dans un saladier propre avec l'accessoire direct prep
- Mettre l'avocat, les tomates cerises rouges, la féta, les pistaches, les raisins secs blonds et les graines de courge dans la salade
- Transférer les pois chiches dans la salade et mélanger
- Mettre les graines de sésame dans la salade
- Mettre l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon et le sel dans un bol moyen en verre propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Verser un filet de la sauce dans la salade
- Servir