Poulpe à la tomate et aux câpres
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 540
À servir avec de la polenta ou des pâtes.
recette mise à jour 29 sept. 2021
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Branche de céleri
- 90 grammes
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- Poulpe
- 1 kilogramme
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- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Vin blanc
- 50 grammes
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- Tomates en boîte
- 400 grammes
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- Câpres
- 30 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons et les branches de céleri dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 180°C, vitesse 4
- Puis mettre le poulpe et le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 180°C, vitesse 3
- Puis mettre les tomates en boîte et les câpres dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 50 min, 98°C, vitesse 1
- Assaisonner à convenance
- Servir