Salmorejo

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    7mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    541
basé sur 88 notes

Le salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue. Il s’agit d’une crème élaborée à partir de mie de pain à laquelle on ajoute de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre (optionnel), du sel et de la tomate. Pour faire cette recette, nous avons utilisé du pain blanc, mais si vous voulez recréer la recette traditionnelle, vous pouvez utiliser du pain telera.

recette mise à jour 13 oct. 2021

Ingrédients

  • Icône de Tomates italiennes
    Tomates italiennes
    1 kilogramme
  • Icône de Pain de mie sans croûte
    Pain de mie sans croûte
    200 grammes
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1
  • Icône de Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra vierge
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Spatule
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre les tomates italiennes, le pain de mie sans croûte, la gousse d'ail et l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
  3. Assaisonner
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 10
  7. Racler
  8. Mixer avec le bouchon - 4 min, vitesse 10
  9. Racler
  10. Mixer avec le bouchon - 4 min, vitesse 10
  11. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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