Dorade en papillote

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    169
basé sur 21 notes

Pour conserver la saveur naturelle du poisson, la cuisson à la vapeur est conseillée. Nous avons ajouté de l’ail et du citron pour un goût plus prononcé.

recette mise à jour 29 sept. 2021

Ingrédients

  • Icône de Épinards
    Épinards
    200 grammes
  • Icône de Dorade entière
    Dorade entière
    1
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Purée d’ail
    Purée d’ail
    1 cuillère à café
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    2 branches
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Tapisser le panier vapeur avec le papier sulfurisé
  2. Mettre les épinards et la dorade entière dans le panier vapeur
  3. Verser un filet de le jus de citron et l'huile d'olive
  4. Répartir la purée d’ail
  5. Mettre le persil frais dans le panier vapeur
  6. Assaisonner
  7. Fermer hermétiquement
  8. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  9. Mettre l'eau jusqu'à la ligne des 1 litre dans le bol du kCook
  10. Fermer le couvercle du bol du kCook
  11. Cuisson vapeur sans le bouchon - 20 min, 104°C
  12. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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