Sauté de légumes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 11mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 228
Un sauté de légumes végétalien facile et rapide à préparer, plein de saveur et de croquant, avec des noix de cajou, de l’ail et du pak choï.
recette mise à jour 30 sept. 2021
Ingrédients
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- Oignon
- 1
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- Poivron rouge
- 1
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- Poivron jaune
- 1
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- Pak choi
- 1 tête
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à café
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- Noix de cajou
- 100 grammes
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- Piment en flocons
- ½ cuillère à café
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- Gousse d'ail
- 1
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- Purée de gingembre
- 1 cuillère à café
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- Sauce de soja noir
- 1 cuillère à soupe
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- Pousses de soja
- 50 grammes
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- Coriandre
- 4 branches
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile végétale et l'huile de sésame dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 110°C, vitesse 3
- Puis mettre les noix de cajou, le piment en flocons, la gousse d'ail et la purée de gingembre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 s, 110°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon, le poivron rouge et le poivron jaune dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre la sauce de soja noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 120°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le pak choi dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les pousses de soja dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 45 s, 120°C, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec la coriandre à convenance